Abkürzungen und Maßeinheiten

Abkürzungen und
Maßeinheiten in Unseren Rezepten
DAMAYAN-Kochbuch
Philippinisch-Deutsche Rezepte
STAND Februar 2019
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Frauke Ehring
ca. circa ungefähr, etwa (bei Maß-, Mengen- und Zeitangaben) cm Zentimeter 1 cm = 10 mm 0 C Grad Celsius Temperaturangabe EL Esslöffel 30 g Zucker, 20 g Sesamkörner g Gramm 1/1000 kg gestr. gestrichen Gestrichen bedeutet immer gefüllt bis zum Rand HL Heißluft Ein Ringheizkörper mit Ventilator des Backofens kg Kilogramm 1kg = 1000 g l Liter 10 dl = 100 cl = 1000 ml = 1000 cm 3 Min oder min. Minute 1 Min = 60 Sec. ml Milliliter 1 Milliliter = 1/1000 l = 1 cm 3 = 1 ccm Msp. Messerspitze Die Menge, die auf eine Messerspitze passt Pf Pfund 500 g PK Päckchen z. B. 15 g Backpulver, 8 g Vanillezucker Pr Prise So viel Salz, Pfeffer, etc. wie man zwischen Daumen und Zeigefinger halten kann. Std. Stunde 1 Std. = 60 min Stk. Stück Stg. Stange Ta Tasse ca. 150 ml TL Teelöffel ca. 10 -15 g Tr Tropfen UL Umluft Ober/Unterhitze mit Ventilator des Backofens U/O Unter / Oberhitze Ober/Unterhitze des Backofens
Abkürzung Bezeichnung Umrechnung / Gewicht / Volumen
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