DAMAYAN-Kochbuch  Philippinisch-Deutsche Rezepte
Ruccolasalat

ZUTATEN

200 g Rucola 100 g Sonnenblumenkerne Dressing: Balsamicoessig Olivenöl Salz und Pfeffer Rucola waschen und einzelne Blätter klein zupfen. Sonnenblumenkerne leicht in einer Pfanne anrösten. Dressing: Öl und Balsamicoessig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Rucolablätter auf einer Platte anrichten, die Sonnenblumenkerne darüber streuen. Das Dressing dazu stellen oder über den Salat gießen.
STAND Februar 2019
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Frauke Ehring
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