DAMAYAN-Kochbuch  Philippinisch-Deutsche Rezepte
Bicol-Express

ZUTATEN

1 kg Bauchfleisch 1 Dose Kokosmilch (400ml) 4 Peperoni 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Stück Ingwer 1 kleine Tube Shrimp - Paste (Asia Shop) Öl zum Anbraten     Bauchfleisch waschen, trocken tupfen, in mundgerechte Stücke schneiden. Peperoni putzen und klein schneiden. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in Öl anbraten, das Fleisch dazu geben und braun anbraten, Peperoni und Pasta dazu geben und alles vermischen, Kokosmilch einrühren und schmoren lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. .
STAND Mai 2018 Ausgabe 01 / 2017
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   Frauke Ehring
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