Polvoron

ZUTATEN

500 g Mehl 250 g Milchpulver 450 g Puderzucker 300 g Butter kleine Förmchen, ca. 50 Stück Das Mehl in einer Pfanne unter ständigem Rühren rösten, bis es leicht braun ist, etwas abkühlen lassen. Butter erhitzen bis sie zerläuft und etwas abkühlen lassen. Mehl mit Puderzucker und Milchpulver vermischen. Die zerlaufene Butter unterrühren. Die Masse in kleine Förmchen füllen und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
DAMAYAN-Kochbuch  Philippinisch-Deutsche Rezepte
STAND Februar 2019
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Frauke Ehring
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